طريقة تحضير سلطة الأناناس مع الفلفل الحار 2024.

المقادير
ملح حسب الرغبة,
حليب جوز هند , كأس
مرق , كأس
مانجو خضراء مُقطَّعة أعواد رفيعة,0.25 كأس
فلفل أحمر حار مُقطَّع شرائح, قرن
أناناس طازج مُقطَّع مكعبات كبيرة,4 كأس
كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
خردل حب ,0.50 ملعقة صغيرة
ذرة حب مسلوقة ,0.25 كأس
سمن , ملعقة كبيرة
فلفل أسود حسب الرغبة,
بصل أخضر للتزيين,
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211687#post2050234

طريقة التحضير
– سخِّني السمن في إناءٍ عميق على نارٍ متوسطة، وأضيفي الذرة، وحب الخردل، والكزبرة، والكمون، مع التقليب المستمر، حتى تتداخل النكهات.
– أضيفي الأناناس، وشرائح الفلفل الأحمر، والمانجو، مع التقليب، ثم غطِّي الإناء، وأُتركي الخليط لمدة 3 دقائق، أو حتى تمام النضج.
– أضيفي المرق، وحليب جوز الهند، وأُتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم إرفعيهِ عن النار وتبِّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
– أُسكبي سلطة الأناناس مع الفلفل الحار في طبق التقديم، وزينيها بالبصل الأخضر وقدِّميها دافئةً، وبالهناء والشفاء.