طريقة تجهيز شوربة الدجاج والأرز
![]()
دجاجة، مسلوقة
1/2 كوب أرز بسمتى
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
1 كوب لبن
1 مكعب ماجى دجاج، مذاب فى 4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب أرز بسمتى
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
1 كوب لبن
1 مكعب ماجى دجاج، مذاب فى 4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة نشا
طريقة تجهيز شوربة الدجاج والأرز
يغسل الأرز جيداً ويصفى. يسخن كوب ماء على نار متوسطة فى إناء ويترك ليغلى. يضاف الأرز ويقلب. يضاف الملح ويترك حتى يتشرب الأرز المياه وينضج .
تؤخذ نساير من لحم الدجاج وتترك جانباً. تغلى مرقة الدجاج فى إناء كبير .
أثناء غلى المرقه، يمزج النشاء وصفار البيض واللبن ويضرب جيداً. توضع فى وعاء كبير مقاوم للحراره ثم يوضع الوعاء فى إناء من الماء الساخن.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#177620#post2003002
تضاف مرقة الدجاج تدريجياً وتضرب جيداً فى خليط اللبن وتترك لتغلى، ثم تخفض النار فوراً وتطهى لمدة 3-4 دقائق. يجب التأكد من أن الشوربة لا تكوُن أية كتل.
تضاف قطع الفراخ والبقدونس وعصير الليمون وتقلب. تقدم فوراً.
تؤخذ نساير من لحم الدجاج وتترك جانباً. تغلى مرقة الدجاج فى إناء كبير .
أثناء غلى المرقه، يمزج النشاء وصفار البيض واللبن ويضرب جيداً. توضع فى وعاء كبير مقاوم للحراره ثم يوضع الوعاء فى إناء من الماء الساخن.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#177620#post2003002
تضاف مرقة الدجاج تدريجياً وتضرب جيداً فى خليط اللبن وتترك لتغلى، ثم تخفض النار فوراً وتطهى لمدة 3-4 دقائق. يجب التأكد من أن الشوربة لا تكوُن أية كتل.
تضاف قطع الفراخ والبقدونس وعصير الليمون وتقلب. تقدم فوراً.