اقدم لكم
طبق صحي طاجن بالدجاج بالمقادير
طبق صحي طاجن بالدجاج بالمقادير
المكونات:
– 1 دجاجة كبيرة الحجم.
– 1 بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعم.
– 2 حبة طماطم (بندورة) متوسطة الحجم.
– 2 حبة ليمون (حامض) كبيرة الحجم.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل.
طبق صحي طاجن بالدجاج بالمقادير
المكونات:
1- تُغسل الدجاجة جيداً من الداخل والخارجة، ثم تقطع إلى 4 أجزاء وتوضع فى صينية.
2- يوضع البصل المفرى فى وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والفلفل، وتخلط المكونات جيداً ببعضها.
3- تدلك قطع الدجاج جيداً بخليط التتبل باليدين، ثم تغطى الصينية بورق النايلون وتترك فى البراد لمدة ساعتين.
4- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
5- تُخرج قطع الدجاج من البراد، وتُرص فى طاجن (برام) أو صينية حرارية.
6- تُغسل حبات الطماطم والليمون، وتقطع إلى شرائح متوسطة العرض وتوزع بين قطع الدجاج.
7- يوزع عصير الليمون على قطع الدجاج، وينثر أعلاها الزعتر، ثم يُغطى الطاجن بإحكام بورق الفويل.
8- يترك طاجن الدجاج فى الفرن لمدة 50 دقيقة، ثم يُرفع ورق الفويل من على الطاجن ويترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويأخذ اللون الذهبى الفاتح.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215397#post2054655
9- يُخرج طاجن الدجاج من الفرن، ويقدم مع الأرز والسلطة.