طبخات رمضان بالصور , طريقه عمل طاجن الدجاج المحمر , طبق رمضاني طاجن الدجاج المحمر , مقبلات ومشروبات رمضانيه
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طبق رمضاني طريقه عمل طاجن الدجاج المحمر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217478#post2057106
المقادير
ثمرة بصل ,
دجاج مقطع مكعبات , كيلو
حمص , كيلو
ثمرة طماطم ,
فلفل رومي أو فليفلة , ثمرة
ملح، فلفل، زعتر، حبان، ورق لوري، بهارات ، قرفة توابل الدجاج,
طريقة التحضير
– تُسلق الدجاجة وثم تُصفى على أن تكون قد أتمت نضجها تماماً.
– قومي بتتبيل الدجاج بالتوابل كلها ( الملح، الفلفل، القرفة، الحبان، البهارات، الزعتر) لمدة 3 ساعات
– نُحمر الدجاج بقليل من الزيت و يضاف إليها الماء تدريجيا حتى تصبح نصف سواء
ُ- تقطع البصل شرائحٍ رقيقةٍ مع الفلفل الرومي و الطماطم والتواب.
– يٌضاف الدجاج بوضعه في إناء آخر ونُدخله حتى ينضج.
– يٌقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الحضراء.