المقادير:
450 جرام عدس أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1/4 ملعقة صغيرة ملح
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#152840#post1943603
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كمون
نقطتان صوص فلفل حار
3/4 كوب بصل مفرى
فصان ثوم
135 جرام فلفل أخضر
* الطريقة:
– يسلق العدس الأسود فى ماء مغلى ثم يصفى من الماء مع الاحتفاظ بملعقتين من ماء السلق.
– يخفق العدس وملعقتين من ماء السلق والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والكمون وصوص الفلفل الحار فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح القوام ليناً.
– يشوح الفلفل والثوم فوق نار منخفضة الحرارة مع تغطية الإناء حتى يصبح البصل ليناً.
– يرفع الغطاء ثم يضاف الفلفل الأخضر مع التقليب لمدة ثلاث دقائق.
– يضاف خليط العدس مع التقليب جيداً.
– يقدم العدس ساخناً أو بارداً حسب الرغبة مع خبز التوست.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 18
البروتينات = 2 جرام
الصوديوم = 134 ملجم
الكوليسترول = —–
الدهون = اكثر من جرام
الكربوهيدرات = 4 جرام
عيني شقية