دجاج الاكييف طبق من روسيا ومن بلد كيييف الروسيه علي وجه الخصوص
المكونات
صدور دجاج كبيره نوعا ما مخليه من الدهون
زبده + بقونيس + ثوم
دقيق + بقسماط + بيض + زيت للقليه
التوابل :
ملح + فلفل ابيض
طريقه التجهيز
دجاج الاكييف, دجاج علي الطريقة الروسية
نشرح الصدور ونجعلها رقيقه نوعا وندق عليها بخفه
نصنع الخلطه
نفرم الثوم ناعما مع البقدونيس ونقلبه مع الملح والفلفل جيدا ونجعله خليط متجانس
وندخله الثلاجه لتتماسك وبعدين نفرد الصدور ونحشوها بالخليط ونلفها او نطبقها حسب الرغبه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#155472#post1949145
ونضعها في الدقيق والبيض والبقسماط
ونرصها في صنيه ونضعها في الثلاجه لمده نصف ساعه لتتماسك مع بعض
ونسخن الزيت حراره متوسطه ونقلي الدجاج
حتي اللون الزهبي وتقدم ساخنه
ونقدم معها الخضروات السوتيه او البطاطا المحمره مع السلطه
وبالهنا
دجاج الاكييف, دجاج علي الطريقة الروسية