اقدم لكم
خطوات ومقادير طبق الدجاج بالريحان و الجبن
المقادير
ملعقة طعام من الزيت النباتي
500 جرام من صدور الدجاج مدقوقة
أوراق حبق ” ريحان ”
حزمة من البقدونس
3 فص ثوم مقشر
4 ملاعق من جبنة البرميزان المبشورة
2 ملعقة من الخردل أصفر ” مستردة ”
2 ملعقة من صلصة الصويا لايت
ملعقة صغيرة من الملح
رشة بهار أبيض
طريقة التحضير
خطوات ومقادير طبق الدجاج بالريحان و الجبن
نضع الثوم والبقدونس والحبق في الماكينة الكهربائية الخاصة باللحم ونهرس هذه المقادير حتى تصبح ناعمة، ثم توضع جانبا .ً
نقطّع صدور الدجاج إلى قطع ثلاث متساوية.
نحمّي الزيت في وعاء كبير غير لاصق، ونضيف إليه قطع الدجاج.
نغطّي الوعاء ونتركه على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#209759#post2048094
نقلب قطع الدجاج على الوجه الآخر ونغطيه بمزيج الحبق والبارميزان.
نغطي الوعاء من جديد ونتركه لمدّة 10 دقائق أو حتى النضوج.
لإعداد الصلصة
نخلط مقادير الصلصة في وعاء خر