طريقة عمل لفائف العجين بالقرفة،تحضير لفائف العجين بالقرفة،كيفية صنع لفائف العجين بالقرفة
مرحبا كيف حالكم
اقدم لكم طريقة شهيلة لصنع لفائف العجين بالقرفة
اتمنى ان تعجبكم
حلى سهل وسريع لفائف العجين بالقرفة
المقادير
للعجينة
– كوب ماء
– نصف كوب سكر
– 3 بيضات
– 100 غرام زبدة مذوبة
– كوب لبن
– 3 اكواب دقيق
– ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
– ملعقتان صغيرتان قرفة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#246567#post2093013
– رشة ملح
للحشوة
– 6 ملاعق قرفة
– 300 غرام زبدة مذوبة
– 3 اكواب سكر أسمر
– مكسرات أو بندق مجروش
طريقة التحضير
– في وعاء أخلطي الماء مع السكر وحرّكي جيّداً مدّة 5 دقائق.
– قلّبي اللبن مع الزبدة حتّى تصبح طريّة، واضيفيها على وعاء الماء والسكر.
– اضيفي على المزيج الدقيق وصفار البيض وأخلطي جيّداً، حتّى تتكون عجينة.
– اضيفي على العجينة الملح والقرفة والبايكينغ باودر، وضعيها جانباً حتى يزيد حجمها.
– بعد أن تنضج العجينة، إفرديها وإمسحيها بالزبدة المذوبة.
– قطّعي العجينة الى شرحات بالطول.
– اضيفي على كلّ شريحة المكسرات والقرفة الناعمة.
– لفّي كلّ شريحة بشكل اسطواني ليصبح لديك الشكل كما في الصورة،
– انقلي الاعواد الى صينية وادخليها الى الفرن لمدّة 30 دقيقة على درجة حرارة 190.
– رشّي السكر البودرة على الاعواد قبل تفديمها.