حلويات , اطباق لرمضان , حلى بالكاسات , جيلى
السلام عليكم
اقدم لكم اليوم
حلويات رمضانية كريم كراميل لذيذ بالكاسات
اتمنى تعجبكم
كريم كرامل
بطريقه الوالده اطال الله فى عمرها و جزاها الله الفردوس الاعلى
المقادير
1 كوب لبن(حليب)
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة + نصف كوب ماء
نصف كوب سكر
3 بيضات + فانيلا
نصف كوب سكر يوضع على النار حتى يشقر لونه و يصير مثل الكرامل
الطريقه
انا هنا استعملت اكواب البايركس الصغيرة
و هذا المقدار يعمل 6 اكواب
نصب الكرامل على الاكواب
و يترك ليبرد قليلا
فى هذه الاثناء تخلط جميع المقادير فى الخلاط حتى تمتزج المواد جيدا
و تصب فى الاكواب و تدخل فى فرن متوسط الحرارة 350 لمده 45 دقيقه فى حمام مائي حتى يستوى
و يخرج من الفرن و يترك ليبرد و يمكن حفظه فى الثلاجه و يقدم و هو بارد
و اليكم الصور:
هنا عندما صبيت الكرامل
و هنا الخليط قبل الفرن
و هنا بعد الفرن
و هنا اقرب
و هذا عند التقديم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215721#post2055037
و هنا اقرب
و تفضلوا كلكم معزومين
رز باللبن بطريقتى الخاصه
2 كوب ارز مصرى مسلوق
1 كوب لبن
2 ملعقه حليب بودرة
2 ملعقه نشاء ( كورن فلور)مذوبه فى ربع كوب ماء
1 كوب سكر
قرفه مسحونه (دارسين) للزينه
الطريقه
بعد ان يسلق الرز يضاف اليه اللبن و حليب البودرة و النشأ و السكر
و يوضع على النار حتى يغلظ قوامه قليلا تم ينزل من التار و يترك ليبرد قليلا
و يخلط بالخلاط و يمكن اضافه قليل من اللبن ليساعد على خلطه
و يصب فى كاسات التقديم و يرش بالقرفه المسحونه او اى نوع من المكسرات
و يقدم
و اليكم الصور
الرز بعد النضج
و هنا بعد اضافه المواد الاخرى
و هنا عندما ثقل قوامه
و هذا عند الخلط
و هنا عند التقديم