الدجاج بالتمر الهندي, طريقة عمل الدجاج بالتمر الهندي
المقادير:
دجاجة مقطعة أربعة قطع بدون جلد، 3 بصل مقطع شرائح، 4 ملاعق كبيرة زيت، 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة ونصف ملح، ملعقة كبيرة كمون، 6 طماطم مقشرة ومقطعة، فص ثوم مهروس، شريحة زنجبيل مهروسه، شريحة تمر هندي مذابة في كوب ماء.
الدجاج بالتمر الهندي, طريقة عمل الدجاج بالتمر الهندي
طريقة الاعداد:
اخلطي الفلفل الأحمر والكركم والملح وادعكي به قطع الدجاجة.
سخني الزيت مع زيت الزيتون في مقلاة عميقة ثم حمري فيها البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
أضيفي قطع الدجاجة وقلبيها لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#154025#post1946108
الدجاج بالتمر الهندي, طريقة عمل الدجاج بالتمر الهندي
أضيفي قطع الطماطم للخليط وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي التمر الهندي ورشي الخليط بالكمون.
غطي المقلاة واتركيها لمدة ساعة، مع مراقبة السائل حتى لا يجف، أخيرا قدمي الدجاج مع الأرز وبالعافية.
الدجاج بالتمر الهندي, طريقة عمل الدجاج بالتمر الهندي
حابة اجربها واشوف طعمها كيف بيكون اممممممممممم
تسلمي على الطبخة يا فراشتي الرقيقه