دجاج بصلصة الطماطم والفلفل حار،مقادير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#243014#post2087975
دجاج بصلصة الطماطم والفلفل حار،اعداد دجاج بصلصة الطماطم والفلفل حار
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
مكونات طبق دجاج شهي بصلصة الطماطم
اتمنى ان ينال رضاكم
اطباق رئيسية بالدجاج طريقة دجاج بصلصة الطماطم والفلفل حار
المكوّنات
أفخاذ دجاج مغسولة ومنظّفة – 750 غرام
صدور دجاج مغسولة ومنظّفة – 750 غرام
كرفس مفروم فرماً ناعماً – باقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – باقة صغيرة
فلفل حار أخضر هلابينيو – بحسب الرغبة
مرق دجاج مذوب – 3 أكواب
عصير طماطم – كوب
بطاطس مقشرة، مسلوقة ومهروسة – 1
بصل مقطع إلى شرائح ناعمة – 1
ثوم مقطع إلى شرائح ناعمة – فصان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي لقلي الدجاج – 4 ملاعق كبيرة
جزر مقشّر، مسلوق ومهروس – 1
ملح – بحسب الرغبة
بهار أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إقلي الدجاج مع الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى يحمر.
2- في هذا الوقت، حمي الزيت على النار في مقلاة أخرى وأضيفي البصل.
3- قلبي شرائح البصل حتى تحمر وزيدي الثوم، عصير الطماطم، البطاطس، الجزر والفلفل الحار.
4- حركي المكونات جيداً ونكهيها بالملح والبهار ثم اسكبي فوقها مرق الدجاج المذوب.
5- اتركي الخليط على النار حتى الغليان من ثم أضيفي قطع الدجاج مع البقدونس والكرفس.
6- دعي طبق الدجاج على النار لمدة 20 دقيقة.