تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » أقراص بورجر الدجاج

أقراص بورجر الدجاج 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#112204#post1639123

المقادير

5 صدور دجاج مجرده من العظم والجلد.
½ 1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة بودرة الكاري.
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم.
2 ملعقة طعام زيت الزيتون.
1 فلفل اخضر حار مبشور تاعم.
½ ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة.
3 ملاعق طعام بقسماط (فتات الخبز).

للتغطية :

1 كوب بقسماط.
2 بيضة مخفوقة.

الطريقة :

– يغسل الدجاج ويجفف ويفرم ناعما.
– يضاف علية الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزنجبيل وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وملعقتا البقسماط والكمون والكزبرة.
– يعجن مع بعض جيدا.
– يعمل منه اقراص دائرية سماكة كل واحدة 2.5 سم تقريبا.
– يغمس في البيض ثم البقسماط.
– يسخن زيت ويحمر من الجانبين.
– يرفع من على النار ويوضع على على ورق لامتصاص الزيت.
– يحضر خبز البورجر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البورجر وشريحة جبن وشريحة طماطم وقطعة خس وكاتشب حسب اللاغبة.

ملاحظة

**في حالة عدم الرغبة بتغطية قطعة البورجر بالبيض والبقسماط يحمر في مقلاة من التيفال حتى لا تلتصق قطعة البورجر في القاع**

منقول

سلمت يداك

والله يعطيك العافية

دمت بخير

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد_شاه
سلمت يداك

والله يعطيك العافية

دمت بخير

الله يسلمج اختي تسلمين على حضورج

لج تحيتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.