مقادير طبق السمك بالجوز والسماق ،السمك بالجوز والسماق
مقادير طبق السمك بالجوز والسماق ،السمك بالجوز والسماق
فلفل أبيض , مقدار حسب الرغبة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#167542#post1983157
ملح , حس الذوق
كركم , ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض ,4 ملاعق
جوز مقطع,30 غرام
ثوم مقطع لشرائح,4 فصوص
سمكة فيليه كبيرة مقسمة,4 قطع
سماق ,5 ملاعق كبيرة
زيت زيتون , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– اخلطي الجوز مع الثوم، ثم اضيفي مقدار 4 ملاعق من السماق.
– ادهني كل قطعة من السمك بزيت الزيتون ثم بعصير الليمون الحامض، ثم قومي بتتبيل كل قطعة من الوجهين بالملح والفلفل.
– افركي السمك وضعي الكركم والسماق والجوز من فوقه ومن تحته ثم لفيها في ورق الألومونيوم.
– ضعي قطع السمك الفيليه الملفوفة في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
– يقدم ساخناً مع طبقٍ من السلطة.