حلويات شرقية , حلويات غربية , ألذ الحلويات , أصناف متنوعة
![]()
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#154785#post1947834
طريقة عمل كيك الكنافة
المقادير
(الكنافة)
1/2 باكيت كنافة
1/2 كوب زبدة او سمنة مذابة
(الكيك)
2 كوب سميد ناعم
1/4 معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 معلقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1 معلقة صغيرة هيل ناعم
1 كوب سكر
3/4 كوب لبن رايب
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#154785#post1947834
1 كوب قشطة
1 كوب زيت ذرة
4 بيضات
1 معلقة صغيرة فانيليا سادة
(للتقديم)
فستق حلبى ناعم
الطريقة
1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط.
2. احضري صينية و بطنيها بورق زبدة.
3. ضعي الكنافة في طبق واسع، اسكبي عليها الزبدة المذابة، وقلبي باطراف اصابعك الى ان تتشرب جيدا بالزبدة.
4. ضعي ثلثي كمية الكنافة في قاع الصينية واضغطي بيدك بخفة لتساوي السطح.
5. في وعاء محضرة الطعام ضعي السميد، بيكربونات الصودا، البيكنج باودر، الملح، الهيل والسكر. شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني.
6. اضيفي الزبادي، القيمر، الزيت، البيض، والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى يصبح الخليط ناعم.
7. وزعي الخليط فوق الكنافة في الصينية.
8. انثري بقية الكنافة على سطح الخليط.
9. ضعي الصينية في الفرن 40-50 دقيقة الى ان ينضج الكيك و يصبح لونه ذهبي. اختبري نضج الكيك وذلك بغرز عود خشبي في وسطه، يجب ان يخرج العود نظيفا.
10. اخرجي الصينية من الفرن ووزعي الشيرة عليها مباشرة.
11. دعي الكيك يبرد تماما قبل التقطيع.
12. أمسكي بطرفي ورقة الزبدة وأخرجي الكيك من الصينية بهدوء وضعيه على الطاولة امامك.
13. بواسطة سكين حادة، قطعي الكيك الى مربعات او حسب الرغبة.
14. رتبي قطع الكيك في طبق تقديم، انثري فستق ناعم وقدميه باردا.
يعطيك العاافيه
جهووود مبذوله