هناك بعض الخطوات الأساسية التي عليك اتباعها عند القيام بترتيب مائدتك حتى تظهر بشكل متناسق أمام ضيوفك.
– قومي بوضع غطاء مناسب على المائدة على ألا يتدلى اكثر من 30 سم من جوانب الطاولة.
– عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب ألا تبتعد حافة مقابضها أكثر من 2 سم عن حافة الطاولة.
– ضعي السكين إلى يمين الطبق بحيث تكون حافتها الحادة باتجاه الطبق.
– توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويعتمد عددها على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولاً يوضع بعيدًا عن الطبق إلى الخارج.
– توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى الأعلى، فيما يعتمد عدد الشوك على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولاً يوضع الأبعد عن الطبق.
– طبق السلطة يوضع إلى يسار الشوكة.
– ضعي طبق الخبز والزبد (في حالة استعماله) إلى يسار الطبق أعلى الشوكة وتوضع سكين الزبد على يمين طبقها وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.
– ضعي كوب الماء إلى اليمين فوق رأس السكين.
كيفية ترتيب المائدة، ترتيب المائدة، اساسيات ترتيب المائدة، تنسيق مائدة الطعام