كوكيز سهل التحضير بالحبوب الملونة للاطفال

كيف حالكم

اخترت لكم حلى سريع التحضير كوكيز لصغار بالحبوب الملونة

متمنية ان تعجبكم

كوكيز سهل التحضير بالحبوب الملونة للاطفال

المكوّنات

دقيق – كوبان + ملعقتان كبيرتان

بايكنغ صودا – نصف ملعقة صغيرة

نشاء ذرة – ملعقة صغيرة

زبدة مملّحة، طرية على حرارة الغرفة – ثلاثة أرباع كوب أو إصبع ونصف
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#247358#post2094038

سكر أسمر – كوب

سكر أبيض – نصف كوب

بيض على حرارة الغرفة – 1

صفار بيض على حرارة الغرفة – 1

فانيليا – ملعقتان صغيرتان

حبيبات شوكولاتة ملونة إم أند إمز – كوب

نصائح

– كلما زادت مدة تبريد العجينة، كانت النتيجة أفضل.
– يجب الانتباه إلى بقاء العجينة باردة طوال فترة تشكيل الحبات.
– لا تدعكي المكوّنات لمدة طويلة بعد إضافة حبيبات الشوكولاتة.
– يمكنك الإحتفاظ بالعجينة في الثلاجة لـ5 أيام قبل الخبز.

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق مع الباينكغ صودا ونشاء الذرة في وعاء واتركي المزيج جانباً.
2- في وعاء آخر، أخفقي السكر البني والسكر الأبيض مع الزبدة باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
3- أضيفي البيضة وصفار البيضة، والفانيليا واخفقي جيداً.
4- بهدوء، أضيفي مزيج الدقيق وقلّبي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية أو ملوق حتى يتماسك المزيج.

5- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
6- غلّفي العجين بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.
7- حمّي الفرن على حرارة 165 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة قبل البدء بالخبز.
8- كوّري حبات الكوكيز وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة مع مراعاة المباعدة بين الحبات.
9- إخبزي الكوكيز لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
10- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لبضع دقائق ثم صفّيها في طبق التقديم.