طريقة عمل و تحضير المهلبية بالزعفران

المقادير
•لتر من الحليب كامل الدسم
•100 غرام من السكر
•80 غراماً من النشاء
•غرام من الزعفران
•ملعقة كبيرة من ماء الزهر
•50 غراماً من القشدة الطازجة والجاهزة
•50 غراماً من الفستق الحلبي المفروم
•10 غرامات من زهر الليمون

طريقة عمل و تحضير المهلبية بالزعفران

طريقة التّحضير
1. يخلط الحليب مع السكر والنشاء والزعفران على النار، مع التحريك المستمر إلى درجة الغليان، ثم يضاف ماء الزهر إلى الخليط ويحرّك جيداً، ويرفع عن النار ويسكب في كؤوس للتقديم توضع في الثلاجة، حتى تبرد.
2. تزيّن كؤوس المهلّبية بالقشدة والفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.
)هذه المقادير تكفي لعشرة أشخاص(

طريقة عمل و تحضير المهلبية بالزعفران

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#184581#post2014048