طريقة صنع و عمل الخبز اليوناني بالزيتون 2024.

2 و 1/2 كوب طحين
1/2 كوب سميد
2 م ص خميرة
1 م ص ملح (اقل او اكثر حسب ملوحة الزيتون)
ملعقة سكر
بيضة
1/3 كوب زيت زيتون
كوب ماء دافئ (اقل او اكثر حسب حاجة العجين)
زيتون اسود مقطع بلا نواة كوب
روزماري مفروم ناعم 2 ملعقة
جبنة بارميزان للوجه
Directions

نضيف السكر والخميرة والملح والسميد للطحين
نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف فيها كوب الماء والزيت والبيضة ونبدا بادخال الطحين بهدوء ثم نعجنها جيدا
ممكن ان نحتاج لاضافة ماء اذا اكانت العجين جافة
الان نضيف الروزماري و الزيتون ونعجنهم جيدا ثم نتركه من ساعة لساعة ونصف يتخمر
بعد ما يختمر نقطعة الى 10 قطع دائرية نضعهم في صينية الفرن ونتركهم يختمروا ربع ساعة
ملاحظة نترك بين الحبة و الاخرى فراغ لانه الحجم يتضاعف
ثم نرش الوجه بالبارميزان
وندخلهم فرن محمى على درجة حرارة متوسطة في وسط الفرن حتى يتحمر
ممكن ان نقدم معه اللبنة اوجبنة كريمي شحي جدا
صحة وهنا

طريقة صنع و عمل الخبز اليوناني بالزيتون

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#191571#post2025398