المقادير
2كيلو لحم بلدي
لبن حسب مقدار اللحمة
ملح
2كيلو لحم بلدي
لبن حسب مقدار اللحمة
ملح
1كيلو أرز
2ملعقة سمن بلدي
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس للزينة
البهارات الهيل
2ملعقة سمن بلدي
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس للزينة
البهارات الهيل
الطريقة
طريقة صنع المنسف على الطريقة الاردنية
![]()
ضعي اللحم في وعاء الطبخ
ثم ضعي عليه الماء ودعها تغلي
وعند الغليان إزيلي رغوة اللحم
ومن ثم ضعي ملعقة ملح وبهارات الهيل ودعها تتغلي على مهل
انقعي الأرز في وعاء واخلطي اللبن مع إضافة ماء
طريقة صنع المنسف على الطريقة الاردنية
ضعي اللحم في وعاء الطبخ
ثم ضعي عليه الماء ودعها تغلي
وعند الغليان إزيلي رغوة اللحم
ومن ثم ضعي ملعقة ملح وبهارات الهيل ودعها تتغلي على مهل
انقعي الأرز في وعاء واخلطي اللبن مع إضافة ماء
طريقة عمل الأرز
صفي الأرز عن الماء
وضعي السمن البلدي في إناء أخر لطبخ الأرز
دعي السمن يحمى ثم ضعي الأرز و اضفي عليه الماء ثم ضعي عليه الكركم لإعطاء لون الأرز الاصفر
صفي الأرز عن الماء
وضعي السمن البلدي في إناء أخر لطبخ الأرز
دعي السمن يحمى ثم ضعي الأرز و اضفي عليه الماء ثم ضعي عليه الكركم لإعطاء لون الأرز الاصفر
طريعة عمل اللحم
طريقة صنع المنسف على الطريقة الاردنية
![]()
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#170958#post1990415
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير أو سدر ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الأرز
ونصب مرة اخرى اللبن رتب اللحمة على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك
طريقة صنع المنسف على الطريقة الاردنية
![]()
طريقة صنع المنسف على الطريقة الاردنية
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#170958#post1990415
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير أو سدر ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الأرز
ونصب مرة اخرى اللبن رتب اللحمة على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك
طريقة صنع المنسف على الطريقة الاردنية