طريقة عمل الكوسة المحشية , اكلات عربية , اطباق رئيسية , اكلات مميزة
مرحبااااا بالجميع
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#205415#post2042928
اليوم جبتلكم وصفة حلوة اتمني تعجبكم
طريقة شهية لعمل الكوسة المحشية
أما طريقة تحضير الكوسا المحشي، نحتاج المقادير التالية:
علبة بندورة حب معلبة.
ملعقة صغيرة قرفة.
كيلو لحم مفروم خالية من الده.
2 كوب أرز مصري.
12 حبة كوسا متوسطة ومحفورة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهار.
ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق زيت نباتي.
علبة معجون البندورة.
أما طريقة تحضير الكوسا المحشي:
– ننقع الأرز بالماء حتى نتخلص من النشأ الموجود فيه.
– نخلط الأرز مع اللحم والبهارات والزيت ونحشي الكوسا بالخليط.
– نضع الإصبع الصغير في الكوسا حتى نتأكد أنه يوجد فيها فراغ 3 سنتيمتر حتى لا تنفجر وتخرج الحشوة.
– نضع الكوسا في الطنجرة ونضيف اليها معجون البندورة مع البندورة الحب المعلبة والقليل من الملح.
– نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى تنضج الكوسا حيث تتراوح مدة الطهي من ساعة إلى ساعتين، وتقدم ساخنة.