طريقة تحضير قالب الباذنجان المحشي، مقادير قالب الباذنجان
طريقة تحضير قالب الباذنجان المحشي، مقادير قالب الباذنجان
المقادير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#160121#post1962858
يسلق الباذنجان نصف سلق
يوضع على ورق المطبخ حتى يتم تنشيفه الطبخ: نضع زيت زيتون فى مقلاه على النار ثم نضع البصل المفرى+الثوم المفرى+الطماطم+الصلصه+ملح وفلفل واوريجانو
يرب البيض فى طبق ونضع عليه الكمون+القرفه+الملح
نضع الباذنجان بالبيض ثم البقسماط ويرص بجانب بعضه فى قالب الفرن
نضع على وجه كل قطعه ملعقه كبيره من الخلطه +رشة موتزاريللا+رشة بارميزان+القليل من زيت الزيتون
ثم يوضع بالفرن
عيني شقية