الحمص اللبناني , وصفات من لبنان , الحمص بالطحينه ’ سلطة الحمص اللبنانيه , المطبخ اللبناني , مقبلات سريعة التحضير
مراااااااااااااااااحب بالشيفات
جبتلكم طريقة عمل الحمص اللبناني بالخطوات والمقادير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#191943#post2025922
مدة الإعداد : 15 دقيقة
مدة الحفظ : 1 يوم
المكونات تكفي لـ 6 أشخاص
1 علية من الحمص
1 فص ثوم
ا نصف ليمونة
3 ملاعق كبيرة من عجينة بذور السمسم ( الطحينة )
ملح
فلفل
الفالفل الحلو
البقدونس
طريقة التحضير :
1- تصب محتويات علبة من الخمص ,
بما في ذلك المياه في وعاء .
2- يهرس الثوم مع الحمص وتزال النواة الداخلية أولا .
3- يضاف عصير نصف الليمونى , والطحينة , والملح والفلفل
( حسب الذوق ) .
4- يمزج في الخلاط حتى يصبح غليظ القوام وناعن .
5- يصب في وعاء زجاجي ويزين مع الفلفل الحلو ,
وبعض من زيت الزيتون وقليل من البقدونس
6- يحفظ الحمص لمدة يوم واحد في الثلاجة
قبل الإستمتاع بأكله مع خبز البيتا ( الخبز الإعريقي )