طبق الجريش الكويتي لشهر رمضان ، مقادير الجريش، طريقة الجريش
طبق الجريش الكويتي لشهر رمضان ، مقادير الجريش، طريقة الجريش
الجريش
اكله كويتية قديمة ويكثر الاقبال عليه في شهر رمضان
المقادير:
– 3 كاسات ماء
– 2 كاس جريش
– لحم او دجاج << يفضل اللحم
– 1 بصلة متوسطة الحجم ، ثوم
– بطاطس ، طماطم – باذنجان – جزر
– 1 ملعقة صغيرة ملح ،زيت
– 2 /1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، بهار
الطريقة :
– نضع الماء والزيت والبصل والكمون والملح في قدر ونولع عليهم النار لين يغلي …
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#152431#post1942636
طبعاً يكون الجريش مغسول زين ومنقوع باليل
– ثم نضعه على الماء ونقصر على النار
– نترك الجريش على نار هادية لمدة 3 ساعات ونصف ..
– قبل مانحرك الجريش نحط عليه عصير ليمون حسب الرغبة
نحركه لين تذوب حبات الجريش ..
– طبعاً نكون مجهزين ( كشنة ) نحطها على وجه الجريش إذا غرفناه .. وتتكون من بصل مقطع قطع صغيرة +سمن + شوي كمون + شوي ملح + شوي بزار
ونحطها على النار لين يذوب البصل شوي ..
– بعدها نغرف الجريش ونحط الكشنة على الوجه
عيني شقية