سلطة سهلة التحضير بالمشروم والثوم
سلطة المشروم والثوم،تحضير سلطة المشروم والثوم،طريقة سلطة المشروم والثوم
اسعد الله ايامكم بالخير
كيف حالكم
اقدم لكم
سلطة سهلة التحضير بالمشروم والثوم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#225630#post2067061
:المقادير
تكفى 6 اشخاص
450 جرام من المشروم الطازج
4 ملاعق زيت زيتون
2 فص ثوم يهرس جيدا
عصير ليمونة
ملح فلفل
4 ملاعق كبيرة بقدونس مخرط
الطريقة:
ينظف المشروم بفوطة نظيفة وتقطع وحدات المشروم الكبيرة الى انصاف
< يسخن الزيت فى وعاء تحمير ويضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية او حتى يصير لونه ذهبيا, يضاف المشروم ويقلب على حرارة عالية مع التقليب المستمر حتى يتشرب المشروم كل الزيت.
< تخفض الحرارة حتى تخرج السوائل من المشروم ثم ترفع الحرارة مرة اخرى ويقلب المقدار لمدة 4-5 دقائق حتى تتبخر كل السوائل يضاف عصير الليمون ويرفع المشروم من على النار ويتبل المشروم بالملح والفلفل.
< يضاف البقدونس ويقلب المقدار وينقل المشروم الى طبق التقديم ويزين بأعواد البقدونس ويقدم ساخنا او دافئا مع الخبز المحمص المدهون بالزبدة.