اقدم لكم
خطوات تحضير شوربة القرع بالروبيان
خطوات تحضير شوربة القرع بالروبيان
2 بصلة, شرائح
2 فص ثوم , مطحون
1 ملعقة طعام ثوم معمر
2 جزر متوسط, حلقات
2 ملعقة طعام كزبرة خضراء, مقطفة
2 ملعقة صغيرة زنجبيل, مبشور
½ ملعقة صغيرة فليفلة حمراء (بابريكا)
2 ملعقة طعام زبدة
350ج قرع, مكعبات مسلوقة
4 أكواب مرقة الدجاج
3 ملاعق طعام فيلور حليب مجفف
1 كوب ماء
200ج الروبيان, مسلوق مع الاحتفاظ بالذيل
أعواد خشبية صغيرة
خطوات تحضير شوربة القرع بالروبيان
في قدر على النار, سخني الزبدة. حمري البصل حتى يذبل. أضيفي الزنجبيل و الجزر و الفليفلة الحمراء و مرق الدجاج و مكعبات القرع . عندما يغلي, اخفضي النار و غطيه لمدة 10 -12 دقيقة. ارفعيه عن النار.
ذوبي الحليب في الماء. أضيفيه إلى الحساء و قلبي. أضيفي الثوم المعمر والكزبرة الخضراء قدميها في أوعية صغيرة. رصي الروبيان على الأسياخ و ضعي عودا على كل وعاء.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#201305#post2038017