خطوات تحضير حلى بلح الشام بالمقادير

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203107#post2040162

خطوات تحضير حلى بلح الشام بالمقادير


المقادير
– 2 كوب دقيق
1 كوب ماء
1/2 كوب ( سمن+ زيت ).
– 6 بيضات.
– فانيليا.
– 1ملعقه متوسطه خل ( أساسى ).

خطوات تحضير حلى بلح الشام بالمقادير


الطريقة:
يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق ويقلب بسرعة مع تهدئة النار حتى تصبح العجينة كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى إناء واسع حتى تبرد ثم أضيفى البيض واحدة بعد الأخرى مع التقليب أضيفى الخل وقلبى جيداً ثم أضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام فى زيت غزير ساخن اقلى أصابع بلح الشام مع تهدئة النار أثناء التحمير ثم اخرجيه وضعيه على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز هند.