طريقة عمل حلى بورليه , حلويات اكلات حلوة , حلوى بالكريمة
اقدم لكم اليوم
اتمنى تعجبكم
![]()
المقادير :
العجين
4/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب زبده
1 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
الحشو
4 صفار بيض
4/1 كوب سكر
4/1 1 كوب كريمة لباني
فانيليا
طريقة التحضير :
يُخفق السكر مع الزبده بواسطة مضرب حتى يُصبح مثل الكريمة.
– يُضاف الدقيق والحبهان للخليط مع الاستمرار في التقليب.
– يُضاف الماء تدريجيا للعجين حتى يُصبح عجين متجانس.
– يُفرد العجين في قوالب التارت بحيث يُغطي الجوانب.
– يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة ثم يُفرد ورق زبده و فوقه بقول حتى لا يرتفع أثناء الخبز.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#225323#post2066724
– يُخبز في فرن 170 درجة لمدة 12 دقائق.
– يُخفق صفار البيض و السكر بواسطة مضرب كهربائي .
– تُوضع الكريمة في وعاء علي نار هادئة حتي تبدأ في الغليان.
– يُضاف جزء من الكريمة لخليط البيض و يُقلب ، ثم يُضاف لخليط الكريمة و يُقلب .
– يُرفع الخليط و يُوضع في حمام مائي.
– يُقلب الخليط مع إضافة الفانيليا حتى يُصبح غليظ القوام .
– يُصب الكريمة فوق التارت و تُرش بالسكر و تُوضع في الفرن حتى يُحمر الوجه.
– تُقدم مزينة بصوص الشيكولاته