الوسم: الصينيه

طريقة البيض على الطريقه الصينيه، مقادير البيض الصيني

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة
4 قرون فلفل أحمر مجفف ومنظف من البذور ومفروم
8 بيضات
ربع ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بصل أخضر مفروم للتزيين
صلصة الصويا للتزيين

الطريقة:

– سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعميقة واقلي الفلفل والبصل قليلا .
– اخفقي البيض في وعاء وأضيفي اليه البهارات واخلطيهم جيداً ثم اضيفي الخليط الى المقلاة فوق البصل والفلفل مع التحريك الى أن يجمد .
– ضعي فوق هذا الخليط صلصة الصويا وزينيه بالبصل الأخضر المفروم, و يقدم بالصحة و العافية .

السلامـ عليكمـ ورحمة الله

حياكمـ الله ~

قاعده ذاك اليوم أقلب بكتاب طبخ .. طاحت عيني على صينية شاورما .. وأعجبتني طريقتها .. سهله وبسرعه تخلص والطعم حلووو

يوم خلصت صورتها .. وبعد التصوير جاء ع بالي أنزلها بالساحات ~

بكتب لكم طريقة الكتاب .. مع أني قللت الثوم مررة …

بس أنتم ورغبتكم ~

المقاديــــــــــر :

(1)- 1 دجاجه مسلوقة ومفتته – بصلة كبيرة ومفرومة – 4 فص ثوم مفري – ملح – كمون – بهارات

(2)- حبة بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية

(3)- الصلصـــة : 1/2 علبة زبادي – حبة بطاطس صغيرة مسلوقة – 2 ملعقة ك مايونيز – 1 ملعقة ص ثوم مفري – ملح – كمون

(4)- للوجـــــــه : بصل مقطع بشكل طولي – 1 ملعقة ك سماق – قليل من البقدونس المفروم

الطريـقـــــــــــــــة :

– تحمس البصلة بقليل من الزيت حتى تذبل ثم يضاف الثوم والدجاج المفتت والتوابل ويقلب على نار هادئة حتى

ينشف تماما ثم يرفع عن النار .

– تخلط مكونات الصوص سوياً بالخلاط .

– يفرش في صينية التقديم خبز مفرود ثم فوقه الدجاج ثم تسكب الصلصة .. <<للأمانة ماحطيت خبز مفرود .. على طول الدجاج (:

– تخلط مقادير الوجه سوياً وتفرش فوق الصلصة ثم ينثر على الوجه البطاطس المقلي … وتقدم مع الخبز والمخلل

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#91924#post1422025

وهذا الشكل النهائي

المقادير
صويا صوص ,0.50 ملعقة كبيرة
صوص سمك ,0.50 ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,4 فص
بصل أخضر مقطع,3 حبة
جمبري مقطع ومقشر, كغ
زيت زيتون,2 ملعقة كبيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#189304#post2021882
كاتشاب , ملعقة كبيرة
ماء , ملعقة كبيرة

و يقدم الجمبري مع الصوص الصيني ساخناً.

انا جبت لكم طريقة المكرونه الصينيه

وان شاء الله تعجبكم لأنها مُجربه

اترككم مع المقادير

المقادير"1" :

علبة مكرونة اسباغيتي + ملح + قليل من الزيت +1 مكعب مرق الدجاج ماجي+ رشة زنجبيل

المقادير "2" :

4 أعواد بصل أخضر مقطع

ملفوف مقطع " مثل حجم الجزر المبشور"

3 جزر كبير مبشور

دجاجة ***** منها العظم ومقطعة شرائح صغيره

حبة فلفل اخضر بارد مقطعة شرائح

نصف حبة فلفل احمر ونصف حبة فلفل اصفر مقطعة شرائح

حبة فلفل حار مقطعة ناعمة

الطريقة :

1- ضعي المقادير"1" في قدر وأضيفي لها الماء المغلي واسلقيها

2- في مقلاة كبيرة ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي له الفلفل الحار ثم الدجاج وقلبيه بسرعة على نار قوية حتى يتغير لون الدجاج

3- أضيفي " ملح- ماجي ابيض- بهار- كاري- ذرة هيل مطحون- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون"

4- أضيفي الجزر والملفوف وحركيه ثم ضعي ملعقة كبيرة سكر أو ملعقتين كبار صلصة الصويا

5- غطيه 4 دقائق على نار هادئة أو حتى يستوي الجزر ويذبل الملفوف ثم أضيفي البصل الأخضر والفلفل بألوانه وقلبيه لمدة دقيقة واحدة فقط ثم أغلقي النار

6- عند نضج المكرونه أضيفي لها خلطة الدجاج والخضار واخلطيها وقدميها مع شرائح الليمون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#54610#post735172

ملحوظه:

بإمكانك عمل الرز بنفس الط.ريقة مع استبدال المكرونة بالرز

جــربـوها ومارح تنــدمون أن شاء الله

والف صحه على قلوبكـم

نـ الخــليــج ـوارة

اطباق عالمية , وصفات المطبخ العربى , اكلات ايطالية , طريقه عمل السمك الحار على الطريقه الصينيه

السلام عليكم حبايبى

جايبه لكم اليوم

طريقه عمل السمك الحار على الطريقه الصينيه

المقادير
نعناع أوراق خضراء للتزيين حسب الرغبة,
زيت سمسم أو ذرة حسب الرغبة,
هوريزون صوص , كوب
صلصة فلفل أحمر حار , كوب
صويا صوص فاتحة, كوب
عسل , كوب
سمك فيليه , كيلو
سمسم أبيض محمص,3 ملعقة كبيرة
بصل مقطع شرائح للتزيين, كوب

طريقة التحضير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#194553#post2029425
– تجهز التتبيلة بمزج التوابل مع الهوريزون صوص والعسل وصوص الفلفل الاحمر الحار والصويا صوص.

– يقطع السمك لشرائحٍ طوليةٍ، ثم يترك جانباً، ويتبل السمك بالتتبيلة جيداً، ويترك لمدة 10 دقائق فقط.

– في مقلاةٍ كبيرةٍ يوضع قليل من زيت السمسم أو زيت الذرة على النار حتى يسخن ثم تقلى فيه قطع السمك المتبلة حتى تحمر، مع التقليب جيداً لمدة 5 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

– في إناءٍ آخرٍ، يوضع صوص التتبيلة على النار لمدة 10 دقائق حتى يغلى، ويصبح قوامه سميكاً.

– ترص قطع السمك الفيلية المحمرة في طبق التقديم، ويصب فوقها صوص التتبيلة الحار، وتزين بالسمسم وشرائح البصل وأوراق النعناع الأخضر، وتقدم ساخنةً.

طريقة صنع شوربة الذره الصينيه

طريقة صنع شوربة الذره الصينيه

شوربة الذره الصينيه

المقادير:

– صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا

-علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق

-مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها

-1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)

– ملعقتان كبيرة سكر

– ملعقة ملح

– 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء

-بياض بيضة

الطريقة:

– نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر .

– ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203678#post2040839

– ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط

اطباق عالمية , شوربات وسلطات ايطالية , اكلات صينيه , طريقه عمل مكرونة بالجمبري على الطريقه الصينيه

السلام عليكم

جايبه لكم اليوم طريقه عمل

طريقه عمل مكرونة بالجمبري على الطريقه الصينيه

المقادير:

1/2 كيلو جمبري منظف من القشر
بكيت مكرونة صينية (نودلز) أو أرز
فلفل حلو أخضر وأحمر وأصفر
ذرة صغيرة(بيبي كورن)
صلصة طماطم
كاجو (حسب الرغبة)
2 بصل متوسط الحجم
ملح وشطه حمرا وبهارات مشكلة او بهارات جمبري حسب الرغبة

الطريقة:

تقطع جميع المقادير على شكل شرائح ثم يوضع زيت في الطنجرة

ويوضع الجمبري ويتم تحريكه حتى يصبح لونه ابيض بعدها توضع جميع المقادير

ويتم تحريكها حتى تذبل ثم خذي قليلا من هذه المقادير في صحن تستخديميه في التزين أما الباقي يوضع عليها ماء حتى يغمر المقادير وضعي الصلصة وضعي ملح وشطة (فلفل احمر)
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#193807#post2028457

وبهارات حسب الرغبة واتركيها تغلي وتصبح جاهزة للتقديم في حين ضعي ماء في طنجرة اخرى لعمل النودلز وذلك بوضع كاس صغير ماء وقليلا من الزيت او زبدة ملح وبعد ماتغلي ضعي النودلز واتركيها تغلي حتى تنشف من الماء ثم ضعيه في صحن التقديم وضعي عليها المقادير التي اخدتيها في البداية من اجل التزين ويمكنك استبدال النودلز بالرز الهندي وبامكانك تضعي مع الرز الشومر بيعطي طعم كتير طيب وصحتين وعافية