الوسم: التركية

المقادير:

ثمرتا طماطم *****ة البذر ومقطعة قطعا صغيرة

ربع بصلة مقطعة قطعا صغيرة جدا

ثلثا كوب بقدونس مفري ناعما

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ملعقة صغيرة معجون رمان أو شراب الجرانادين الأحمر

ملعقتان كبيرتان او ثلاث عصير ليمون

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف طازج ومقطع قطعا صغيرة

ملعقة صغيرة سماق
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#221317#post2061799

ملح حسب المذاق

ربع كوب جوز مجروش للتزيين

طريقة التحضير:

تبلي البصل بالملح والسماق.

في إناء عميق قلبي المكونات جميعا برجها لأعلى حتى تمتزج جميعا. ضعيها في طبق التقديم ثم رشي الجوز المجروش فوق السلطة.

يفضل عمل هذه السلطة قبل تقديمها بساعات لتمتزج المكونات ببعضها وتكتسب المذاقات المختلفة وتصبح ألذ.

البسبوسة التركية, البسبوسة بالتوفي التركية

المقادير

1 وربع كوب سميد
1 كوب مسحوق جوز الهند
1 علبة قشطة
4/3 كوب سكر
نص كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة ط بكينج باودر
خيوط من الزعفران
البسبوسة التركية, البسبوسة بالتوفي التركية

مقادير صلصة التوفي: 1 مكعب زبدة50 جرام
1 علبة قشطة وواحد كوب سكر

الطريقة:

تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المضرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى
البسبوسة التركية, البسبوسة بالتوفي التركية

لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#155545#post1949388

عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع

البسبوسة التركية, البسبوسة بالتوفي التركية

هكذا ((وتمضي الايام)) ..

ازياء وملابس تجنن للفنانة الجميلة نور التركية

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#223408#post2064346

كيفية اعداد الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية

لإعداد الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية، نحتاج المقادير التالية

كيفية اعداد الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية

3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلص.

3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة.

كيلو مشروم طازج مقطع شرائح.

كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم.

ماء لطهي الدجاجة.

ملح، حسب الرغبة.

حبة بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام.

ورق لورا.

دجاجة كاملة.

كوب قشدة لعمل الصلصة.

4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا لعمل الصلصة.

مستردة لعمل الصلصة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#197051#post2032710

فلفل أسود، حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة عصير ليمون

كيفية اعداد الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية

أما طريقة تحضير الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية:

– يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج.

– يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطا المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية.

– تخلط مكونات الصلصة "المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا، والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون" مع بعضها، وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي بحيث تغطيه تماماً.

– تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت.

– يقدم دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء والخضر المقلية

كيفية اعداد الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية