التصنيف: اكلات و اطباق عالمية : ايطالية ، فرنسية

زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة

– 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان اكل من النشا
– مكعب ماجي

– في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,
بالهناء والشفاء

المقادير
زيت زيتون ,0.25 كوب
ثوم مفروم,2 فص
ريحان مفروم,0.5 كوب
بندورة مفرومة,4 حبة
خبز فرنسي شرحات, رغيف
خل البلسمك ,2 ملعقة
جبنة موزريلا مبروشة,0.25 كوب
ملح , حسب الرغبة

– يشوى الخبز في فرن حامي لمدة خمس دقائق.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#183691#post2012827

– تخلط البندورة مع الريحان، الثوم، الزيت، الخل، الملح.

– يوزع الخليط على قطع الخبز.

– تضاف جبنة الموزاريلا على الخليط.

– يعاد الخبز إلى الفرن لمدة 3 دقائق.

– يقدم الخبز ساخناً.

طريقة عمل اللازانيا باللحم و المشروم علي الطريقة الايطالية

طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم من ألذ المأكولات التي يمكننا تقديمها في رمضان، فهي من الأطباق الخفيفة على المعدة والتي تفتح شهية الصائم بمنظرها الجذاب اللذيذ، وسأقوم فيما يلي بتقديم طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم:
مكونات اللازانيا باللحم والمشروم:
– 2/1 كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء
– 4/1 كوب من الزبدة
– 2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
– 2 فص ثوم مدقوق
– 4/3 كيلو من اللحم المفروم
– ملعقة طعام من البقدونس المفروم
– ملعقة صغيرة من الزعتر
– 2/1 كيلو من الطماطم مقشرة ومفرومة
– 2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
– ملح ، فلفل
– 4 ملاعق طعام من اللحم
– 5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
– صفار بيضة واحدة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#187316#post2018279
– 4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميزان )
– علبة كبيرة من المشروم

طريقة عمل اللازانيا باللحم و المشروم علي الطريقة الايطالية

طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم:
– تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
– يضاف اللحم المفروم والثوم والمشروم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
– يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نارٍ هادئةٍ مدة 20 دقيقة .
– يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
– تُحضّر صلصة البشاميل و تمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور .
– تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها وتصفّى .
– توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من مزيج صلصة البشاميل . ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
– يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المعكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .

وتقدم اللازانيا مع الأطباق الرئيسية على سفرة الإفطار، مع تمنياتنا أن تكون قد نالت إعجابكم طريقة عمل اللازانيا باللحم والمشروم.

طريقة عمل اللازانيا باللحم و المشروم علي الطريقة الايطالية

مراحب عساكم بخير

اقدم لكم

المقادير:

6 ثمرات بطاطا متوسطة الحجم
5 من النقانق الكبيرة
2 معلقة رب البندورة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218017#post2057733
1 بندورة مقطعة دوائر
1 جزرة مقطعة دوائر
علبة مرقة دجاج
ملح و بهارات
5 معالق زيت زيتون
3 معالقعصير ليمون
4 فصوص ثوم مدقوق

اكلات صيني طريقة تحضير صينية البطاطا بالنقانق

الطريقة:

تقشر البطاطا و تقطع إلى شرائح طويلة و تسلق بمرقة الدجاج مع رشة ملح، يذاب ملعقتين رب البندورة بقليل من مرقة سلق البطاطا تقريبا 3 ملاعق، ثم يضاف لها الملح و 2 ملعقة زيت و عصير الليمون و الثوم و رشة بهارات، تحضر صينية بايركس و تدهن بالفرشاة بالزيت حتى لا تلصق، ثم نضع شرائح البطاطا ثم تضاف النقانق بشكل خطوط مرتبة، ثم يضاف دوائر البندورة على جوانب الصينية ودوائر الجزر بالمنتصف، ثم يضاف مزيج البندورة و من ثم بقية زيت الزيتون مع توزيعه على كل أنحاء صينية البطاط مع النقانق
و أخيرا يضاف تقريبا 5 ملاعق من مرقة سلق البطاطا الى صينية البطاطا مع النقانق.
ضعي صينيه البطاطا مع النقانق بالفرن على درجة 350 فهرنهايت تقريبا نصف ساعة أو حتى تنضج، تحمر صينية البطاطا مع النقانق قليلا من الأعلى.
تؤكل صينية البطاطا مع النقانق مع الخبز و مع المخلل و الفليفلة الخضراء وبالهنا والعافية.

البولينتا الايطاليه ،طبق البولينتا الايطالي

المقادير:
* 3 كوب ماء مغلي
* 1 ملعقة طعام زبدة في درجة حرارة الغرفة
* ملح"حسب الرغبة"
* 1/2 كوب بولينتا "دقيق ذرة صفراء"

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#159608#post1961319
طريقة التحضير:
* أولاً سخني الماء والزبدة والملح على النار حتى الغليان.
* ثم اخلطي البولينتا في الماء، ، وخفضي من حرارة النار.
* ثم اخلطيها حتى تغلظ البولينتا، مدة 5 دقائق تقريبا.
* ثم اسكبي البولينتا في قالب حجمه 9 في 9 انش. ليكن سمكه 1/3 انش.
* اتركيه حتى يجمد في درجة حرارة الغرفة. قطعيه إلى 6 قطع واشويه على الشواية.
* وأخيراً قدميها مع صالونة الخضروات أو بجانب الدجاج أو أي نوع صلصة وصحتين.

عيني شقية

عبارة عن دجاج مشوي يضاف إليه النعناع و الكزبرة و الحبق و الباباي و أوراق الليمون و الشاي الأخضر و الزنجبيل و الفلفل الحار و براعم الفول بالإضافة إلى صلصة مكونة من عصير الليمون و السكر و مرق السمك المقادير

خلطة الدجاج
الصلصة

500 غرام من الدجاج الفيليه
1 كوب من النعناع
نصف حزمة من الكزبرة الخضراء
1 كوب من الحبق
نصف حبة من الباباي
6 حبات من ورق الليمون
1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
2 حبة من الفلفل الأخضر الحار
1 كوب من براعم الفول
ربع كوب من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة و نصف من مرق السمك
الطريقة
يفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و يقطع الباباي و الفلفل الحار شرائح و يبشر الزنجبيل
يحمر الدجاج في الشواية من كلتا الجانبين مدة 10 دقائق
يخلط النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و الزنجبيل و الباباي و الفلفل الحار و براعم الفول حتى يتجانس
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#220798#post2061102
و بالنسبة للصلصة يخلط عصير الليمون و السكر ثم يضاف مرق السمك و يخفق حتى يتجانس
يوضع خليط الأعشاب في طبق التقديم ثم تغطى بالدجاج ثم ينثر فوقها الصلصة ثم تقدم

طريقة البيض على الطريقه الصينيه، مقادير البيض الصيني

المقادير:

الطريقة:

– سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعميقة واقلي الفلفل والبصل قليلا .
– اخفقي البيض في وعاء وأضيفي اليه البهارات واخلطيهم جيداً ثم اضيفي الخليط الى المقلاة فوق البصل والفلفل مع التحريك الى أن يجمد .
– ضعي فوق هذا الخليط صلصة الصويا وزينيه بالبصل الأخضر المفروم, و يقدم بالصحة و العافية .

المقادير : عبوة معكرونة أسباجيتى.
2 بصلة مبشورة.
2 ملعقة متوسطة زبدة.
1/2 كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقة متوسطة صلصة.
كوب عصير طماطم طازج.
زيتون اسود بدون بذر.
1/2 كوب مرق دجاج غير متبل.
ملح ، فلفل اسود .
فلفلة خضراء حارة مقطعة شرائح رفيعة.
جبن مبشور من أي نوع(حسب الرغبة).
طريقة التحضير

اقدم لكم اليوم

فيليه جديد عالطريقة الصينية

اتمنى تعجبكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#235869#post2079600

المقادير

كرنب مفروم, كوب
قرنبيط مقطع, كوب
فاصولياء خضراء طويلة,10 حبة
مشروم صحيح,10 حبة
جزر عيدان رفيعة, حبة
فلفل أصفر شرائح رفيعة, حبة
فلفل أحمر شرائح رفيعة, حبة
فلفل أخضر شرائح رفيعة, حبة
زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
بصل مقطع إلى شرائح,195 حبة
لحم مقطع إلى شرائح,500 غرام
زيت ذرة ,4 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا ,0.50 كوب
ماء , كوب
نشاء ,6 ملعقة كبيرة
فلفل أسود,0.25 ملعقة صغيرة
سكر ,2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,2 فص
بصل أخضر شرائح رفيعة, حبة