التصنيف: اطباق عربية – اكلات – وجبات رئيسية

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#171675#post1992191

طريقة صنع يخنة الدجاج مع الخضار
المقادير :

كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
100غ من الزبدة مع ربع كوب من الزيت
2 إلى 3 جزرات مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ومسلوقة
عودان من الكراث ، مقشران ومنظفان ومغسولان ومقطعان إلى قطع من 2 إلى 3 سم
4 رؤوس بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ومقلية
علبة من الفطر الكامل، مصفّاة من الماء
نصف باقة من البقدونس المفروم
نصف كوب من مرقة الدجاج
كوبان من الكريما الطازجة
ملح وبهار
بيضتان
ملعقة طعام من الخل أو عصير ليمون

طريقة صنع يخنة الدجاج مع الخضار
طريقة التحضير :

يطهى المزيج لبضع دقائق إضافية ، ثم تطفأ النار ويضاف البقدونس المفروم.

وانشاء الله يعجبكم الطبق

اول شي ممنوع دخول المغبرين لهذا المتصفح <<< ما تقصد نهار

ثانيا اليوم جاء على بالي الطواجن وحبيت اني اسوي على الغداء طبق منهم

بحثت ورسيت على طاجن الدجاج بالخضار

طعمه جدا جدا لذيذ ما توقعته كذا حتكلو صوابعكم وراه kh150

طبعا انا ماعندي طاجن فخار فعملته بصينيه بالفرن

اخليكم مع الطبق :

المقادير :

دجاجه كامله مقطعه بعد غسلها جيدا

1 بصله متوسطه

2-3 قصوص ثوم

1 فلفل رومي + فلفل حار للي يحب

1 طماطم

2 ملعقه صلصلة طماطم

1 مكعب ماجي

2 ملعقه خل

1 ملعقة زيت

فنجان قهوه ماء

1ملعقه صلصلة الصويا الحلوه

ملح بهارات : فلفل اسود – كمون – كزبره ناشفه – واي بهارات تحبين

ملعقة عصير ليمون

طبعا الخضار المستخدمه جزر كوسه بطاطس والي تحب تضيف اي نوع عادي مافي مشكله

نحط المقادير السابقه في الفرامه ونفرمها كويس
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#128189#post1804065

نقطع الخضار ونوزعها في الصينيه

الحين نضيف فوقها الدجاج المقطع ونضيف فوقه الخلطه ونتبله كويس

نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن لمدة ساعه تقريبا

انا كنت ماخذه دجاجه صغيره حجم 600 جرام اخذت تقريبا نصف ساعه

وهذا شكلها بعد ما استوت

سويت معاها صحن فتوش

وقدمتها مع الرز الابيض والخضار

وبالهنا والعافيه

ورد

<< انا لو حطيت ذا الحوسه طفحتها الحين من الجوع kh150
بت خشمك فديتك
تسلم يدينك والله
خاطري اجي عندك kh150
..
شموسه
عفيه عفيه
لاهنتِ والله
<<< تاخذ الورده وتمشي

اقدم لكم

طريقة تتبيل جوانح الدجاج بالأعشاب

طريقة تتبيل جوانح الدجاج بالأعشاب

وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهي : 15 بالدقائق
المقادير :

18 جانح دجاج مقطّع إلى نصفين
1 كوب دقيق
ملح وبهار أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
زيت نباتي للقلي
30 غ زبدة
4 فص ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعماً
عصير 1 ليمونة حامضة

طريقة التحضير :

يخلط الدقيق مع الملح والبهار الأسود والبابريكا ويوضع جانباً.

تغسل الجوانح بالماء وتجفّف جيداً ثم تقطّع كما يظهر في الصورة.

توضع الجوانح المقطّعة في وعاء كبير وتضاف إليها خلطة الطحين مع تغطية جميع أجزائها.

تقلى الجوانح المغمّسة بالطحين حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يصفّى منها الزيت على مناديل ورقية.

في هذه الأثناء، تذوّب الزبدة في مقلاة صغيرة ويضاف إليها الثوم ثم الكزبرة والبقدونس وتحرّك حتى تذبل.

يضاف عصير الليمون الحامض فوق الخليط.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#190776#post2024096

تخلط جوانح الدجاج المقلية مع صلصة الثوم والكزبرة في وعاء كبير حتى تتغطّى جميع أجزائها.

توضع الجوانح المتبّلة في طبق التقديم مع معجون الثوم وجوانح الليمون الحامض جانباً (حسب الرغبة).

يقدّم الطبق ساخناً.