اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع دجاج بالثوم المشوي
مكونات وطريقة صنع دجاج بالثوم المشوي
المقادير :
2
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#196639#post2032215
مكونات وطريقة صنع دجاج بالثوم المشوي
المقادير
————
1 دجاجة مغسولة جيدا
4 فص ثوم مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل اخضر حار
ليمون – ملح -فلفل اسود – كزبرة – كمون – شطة حارة -جوزة الطيب – خل
زبدة سائحة
الطريقه
1- قومي بدق او فرم التوابل مع 2 فص ثوم جيدا وتبلي بيهم الدجاجة بعد فتحها من الخلف من عند الرقبة لتفرد جيدا ثم افرديها في صينية وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة(30 دقيقة لكل كيلو من الدجاج )ثم اتركيها حتي تحمر
2- اخلطي الفصين الثوم المتبقيين مع الفلفل الاخضر وضعيهم علي نار هادئة جدا مع الزبدة واتركيهم علي النار بدون ان تغلي وراعي الا يتغير لون الزبدة ثم اخلطيها مع البقدونس مع قليل من نفس توابل التببيل ثم بعد اخراجك للدجاج وهو ساخن قومي برش الزبدة بالتوابل عليه وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا
** ممكن استخدام الكزبرة الخضراء في التتبيل اذا رغبتي