مقادير وطريقة عمل أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب
وصفة اليوم تمثل طبقًا رئيسيًا على طريقة الشيف أسامة. يستغرق وقت تحضيرها ووقت طهيها نصف ساعة لكل منهما. وهي كافية بالمقادير التالية لأربعة أشخاص.
مقادير وطريقة عمل أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب
المقادير:
8 أفخاذ دجاج، ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج للتتبيلة، ملعقة كبيرة ميرمية طازجة للتتبيلة، 3 فصوص ثوم، 16 عودا من الزعتر الطازج، 16 عودا من الميرمية الطازجة، 16 شريحة كبيرة من الليمون، 2 كوب من مرق الدجاج، وملح حسب الرغبة.
مقادير وطريقة عمل أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب
أما طريقة التحضير:
– اغسلي الدجاج بالماء والملح ثم اشطفيه جيدا.
– فرمي الثوم مع الزعتر والميرمية، واخلطيهما مع الملح.
– تبلي أفخاذ الدجاج بالتتبيلة السابقة.
– ضعي فوق كل شريحة ليمون عودا من كل من الزعتر والميرمية.
– رصي أفخاذ الدجاج فوق شرائح الليمون والأعشاب وكرري وضع شريحة ليمون وعودا من الميرمية والزعتر فوق كل فخذ.
– صبي مرقة الدجاج فوق الأفخاذ.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#184946#post2014596
– ضعي الصينية بالفرن في درجة 180 مئوية، لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الأفخاذ.
مقادير وطريقة عمل أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب