طريقة سهلة لتحضير طبق ارز بالبرياني
امممم نبداء بالمقادير
المقادير:
دجاجتين مقطعات <<حسب عدد الاشخآآص
بهارات من كل نوع ملعقه صغيره ليمون اسود مطحون +قرفه+بابريكا+كاري+ ثوم مطحون+ مدري نسيت المهم البهارات اللي بالبيت بهارات كامله هيل وقرفه وزعفران ليمون اسود قرنفل وورق غار
علبة معجون
علبة ماجي
علبة زبادي <<حسب الرغبة اذا كنتو من محبين الزبادي تقدرون تحطون علبتين
زيت
بيض مسلوق <
رز منقووع لحد مايكون لونه ابيض <<يروح منه النشاء
+
بطاطس
بصل
ليمون
ثوم
طماطم
فلفل اخضر واحمر
>>طبعاً الخضار حسب كمية مقدار الطبق
الطريقه :
نقلي البصل شوي بالزيت لحد مايذبل
وبعدين نحط ثوم مهروس
طبعا البصل يكون مقطع جوانح
بعدين نحط الدجاج والبهارات الكامله
وبعدين الطماطم والبهارات والمعجون والفلفل والملح
وبعد كذا نحط عليه موويه ونخلليه يغلي لحد مايتسبك ويكون الماء يغطي الدجاج بس مو اكثر
وبعدين نضيف علبة الزبادي
وبعدين نقطع البطاطس مكعبات ونقليه لحد مايكون لونه ذهبي ونضيفه على الدجاج
والرز نسلقه في ماء وملح وهيل وزيت لمدة 10 دقائق بعدين نصفيه ونضيفه على الخلطه ونصب فوقه
اللون الاصفر او زعفران منقووع<<تخلطين الزعفران مع شوي مويه وتسكبينه علا الرز بعد مايستوي عشان يعطيك اللون الاصفر.
ونقلي البصل لحد مايصير لونهم ذهبي ونحط ثوم مهروس وكاري ونضيفه فوق الرز ونخلييه على نار هادئيه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#173343#post1996111
<<طبعا نقليه لحاله مع الثوم والبهار فقط لحد مايتحمر ونحطه فوق الرز بعد الاستواء وبعد ما اضفنا عليه الزعفران
وبعدين نغرفه بصحن ونزينه بالبيض المسلوق والفلفل واليمون ومع كأس لبن
صحة وعافيه
طريقة سهلة لتحضير طبق ارز بالبرياني
وهذا شكلة مع البيض
طريقة سهلة لتحضير طبق ارز بالبرياني
وبالعافيه عليكم