طريقة تحضير طبق الارز بالجزر ، مقادير الارز بالجزر
بصلتين
طماطم
عود قرفه
حبتين مسمار
ثمان حبات هيل
ورقتين غار
بهارات مطحونه مشكله
ملح
دجاج على حسب عدد الافراد
جزرتين
رز
ملاحظه الارز لازم ينقع في الماء لمده ساعه اونصف ساعه
الطريقة:
ناخذ قدر ونملأه ماء ونضع الدجاج ونقص البصل اربع ارباع طبعا بصله وحده بس والطماطم
اربع ارباع ونضعهم بالقدر ونضع البهارات الصحيحه والمطحونه والملح ونسكر القدر الى ان ينضج الدجاج
بعد استواء الدجاج
نقطع بصله ونبرش الجزر نحمس البصل بقليل من الزيت ونضع عليه قليل من البهارات المطحونه وبعدين نحط الجزر على البصل ونقلبه لمدة خمس دقائق
نغسل الارز ونصفيه من الماء وبعدين نكبه على الجزر والبصل ونقلبه على خفيف
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#164070#post1973626
طبعا بكل رقه علشان ماتتكسر حبات الرز
نقلبه لمدة دقيقتين اوثلاث
وبعدين نصفي مرق الدجاج من البهارات الصحيحه والبصل والطماطم و
نصبه فوق البصل المحموس والجزر والرز
ونخلي المرقه ارفع من الرز بمقدار سانتي ونسكر القدر
ونتركه ربع ساعه على نار هادئه وبالعافيه على قلبكم