اطباق رئيسية , اكلات اساسية , اطباق منوعة , اصناف لذيذة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#156980#post1953026
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
طريقة عمل محشى الكرنب بالصور
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#156980#post1953026
المقادير
1 كرنبة متوسطة الحجم
2 بصلة مبشورة
1/2 1 كوب عصير طماطم
2 كوب أرز مصرى
كزبرة و شبت حسب الرغبة
سمن و زيت
ملح وفلفل
بهارات
الطريقة
– يسلق الكرنب و يقطع هكذا.
– يتم وضع الزيت و السمن فى إناء على النار و يضاف اليهم البصل المبشور.
– حتى يصبح اللون هكذا ثم نضيف الملح و البهار و الفلفل الاسود.
– ثم نضيف عصير الطماطم.
– حتى يقل الماء هكذا.
– و يتم إضافة هذه الصلصة الى الأرز المغسول كما فى الصورة.
– و إضافة الخضرة المقطعة إليهم.
– و خلط جميع المقادير هكذا.
– يتم الحشو هكذا.
– و اللف بهذا الشكل.
– و يزود بالمرق أو الماء و حين الغليان يهدأ عليه النار.
– و يضاف عليه ملعقة صغيرة زبدة حتى تعطى له طعما أجمل.
– و هذا شكله بعد تمام نضجه.
* اذا الحلة مش تيفال بطنى الحلة من تحت بطبقة من البصل المقطع شرائح او بورق الكرنب المفرود عشان المحشى مايتحرقش.
* بالنسبة للفة المحشى انا بحب اقفلها من الجنبين كمان عشان الرز ميقعش منه وانا بنقل المحشى للأطباق.