المقادير :
– 5 أشخاص
– 500غ لحم
– 100غ لحم مفروم viendhachie
– 250غ زيتون(أخضر) دون نوى
– حبة بصل
– 3 حبات طماطم
– رأس ثوم + 1.5 ملعقة كبيرة ملح + فلفل أسود + أوراق الرند + فلفل أحمر
– فرينة أو نشا
طريقة التحضير :
يغلى الزيتون عدة مرات حتى تنتزع منه الملوحة و المرارة .في قدر نضع البصل المفروم و الثوم ونضيف اللحم بعد تقطيعه و نضيف الرند و التوابل و نترك الكل يطهى لمدة 30 دقيقة
و من جهة ثانية نمزج اللحم المفروم مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و قليل من البيض أو الزيت و نقوم بصنع كرات و بعد أن ننزع القدرمن النار نضع فيه كويرات اللحم المفروم و نكون قد طهينا الطماطم مطحونة نضعها في القدر و نتركها تطهى مع المرق لمدة 15 دقيقة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#79732#post1232053
و بعدها نأخذ الفرينة أو النشا و نحلله في قليل من المرق في اناء وحده ثم نضيفه الى القدر و نترك المرق حتى يتخثر
ثم نطفئ الفرن و تقدم الأكلة ساخنة
و بالهناء و الشفاء
– 5 أشخاص
– 500غ لحم
– 100غ لحم مفروم viendhachie
– 250غ زيتون(أخضر) دون نوى
– حبة بصل
– 3 حبات طماطم
– رأس ثوم + 1.5 ملعقة كبيرة ملح + فلفل أسود + أوراق الرند + فلفل أحمر
– فرينة أو نشا
طريقة التحضير :
يغلى الزيتون عدة مرات حتى تنتزع منه الملوحة و المرارة .في قدر نضع البصل المفروم و الثوم ونضيف اللحم بعد تقطيعه و نضيف الرند و التوابل و نترك الكل يطهى لمدة 30 دقيقة
و من جهة ثانية نمزج اللحم المفروم مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و قليل من البيض أو الزيت و نقوم بصنع كرات و بعد أن ننزع القدرمن النار نضع فيه كويرات اللحم المفروم و نكون قد طهينا الطماطم مطحونة نضعها في القدر و نتركها تطهى مع المرق لمدة 15 دقيقة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#79732#post1232053
و بعدها نأخذ الفرينة أو النشا و نحلله في قليل من المرق في اناء وحده ثم نضيفه الى القدر و نترك المرق حتى يتخثر
ثم نطفئ الفرن و تقدم الأكلة ساخنة
و بالهناء و الشفاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافيه اختي
تحيتي
يعطيك الف عافيه
على الوصفه
وعساك ع القوه ..
الله يعطيك عافيه عالموضوع
اللهم فرج همي وهم كل مهموم ونفس كربي وكرب كل مكروب ياارحم الراحمين