الــــرز بالدجاج والخضروات 2024.

جبت لكم اليوم عيش الاندونيسي او الصيني

خدامتنا تسويه وقلت لازززززززززم اجيبه لكم

دجاجة مسلوقة

كوبان ونصف أرز طويل الحبة .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#70641#post1085916

ملعقة كبيرة زبدة .

نصف كيلو بازلاء مسلوقة .

جزرة متوسطة مقطعة مكعبات ومسلوقة .

3 حبات فلفل رومي أخضر مقطعة مكعبات .

ملعقة صغيرة قرفة .

ملعقة صلصة طماطم .

جوزة الطيب + ملح فلفل

الطريقة:

يغسل الأرز وينقع لمدة نصف ساعة في ماء مملح ثم يغسل في ماء بارد .

تخلى الدجاجة المسلوقة من الجلد والعظم وتقطع شرائح .

ترفع ملعقة الزبدة على النار حتى تسيح ويضاف إليها جوزة الطيب والقرفة والملح حتى يغلي المقدار .

يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ويغطى وتهدأ النار حتى يتم نضج الأرز .

تحمر البصلة في زيت الذرة على نار هادئة وتضاف مكعبات الفلفل الرومي ويقلب المقدار لمدة دقيقتين.

تضاف ملعقة صلصة الطماطم ويترك المقدار على النار حتى يتم نضج الفلفل .

تضاف شرائح الدجاج ويتبل المقدار بالملح والفلفل وجوزة الطيب .

يضاف الأرز الناضج إلى الخليط السابق ويقلب بخفة حتى يتجانس .

يغرف ويقدم ساخناً ويمكن تجميله بمقدار من اللوز أو الصنوبر المحمر.

\

\