طريقة عمل لحم الغزال الحار 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عاده الوجبه اللى بنقلها لكم لذيذة الصراحه ومجربنها بس بدون

فلفل ولحم الغزال ألذ منه ما شفت سبحان الله غير عن باجي

اللحوم…..

يالله بالعافية مقدماا

لمقادير:

1 ملعقة صغيرة زبد أو زيت زيتون

2 كوب بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة

4 فصوص ثوم مفرية

960 جرام من لحم الغزال الخالى من العظم (***** الدسم) مقطع إلي

مكعبات

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملاعق صغيرة صوص فلفل حار

2 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة زعتر

3 أكواب ماء

840 جرام صلصة طماطم

450 جرام بسلة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#46983#post579169

1/4 كوب بقدونس مقطع إلي أجزاء صغيرة

2 ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة

خل

* الطريقة:

– يشوح البصل والثوم والفلفل الأحمر في زيت الزيتون فوق نار متوسطة

الحرارة لمدة 4 دقائق.

– ينقل البصل والثوم والفلفل الأحمر إلي طبق آخر مع تغطيته حتىيظل

ساخنآ.

– توضع مكعبات لحم الغزال مع الفلفل الأسود مكان البصل والثوم مع

التقليب المستمر حتى تكتسب اللون البنى.

– يضاف خليط البصل إلي اللحم مرة أخرى وباقى المكونات كلها ماعدا

البقدونس، مع التقليب جيدآ بدون تغطية الإناء ويترك حتى تمام نضج

اللحم (مع إضافة المزيد من الماء إذا تطلب الأمر).

– يضاف البقدونس قبل رفع اللحم من علي النار بخمس دقائق.

– يقدم اللحم ساخنآ.

* القيمة الغذائية / المقدار:

السعرات الحرارية = 251 (14 % مستمدة من الدهون)

البروتينات = 31 جرام

الصوديوم ( الأملاح ) = 224 ملجم

الكربوهيدرات = 21 جرام

الألياف = 6 جرام

الكوليسترول = 96 ملجم

إجمالى الدهون = 4 جرام (1.2 جرام دهون مشبعة)