طريقة عمل فطيرة باللحم المفروم بالصور , معجنات مصرية , مقبلات شامية , طريقة عمل فطيرة باللحم زي الفطاطري , مقبلات خليجية
![]()
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل فطيرة باللحم المفروم بالصور
فطيرة باللحم المفروم
المقادير:
العجينة:
2 كوب دقيق، 1 كوب حليب فاتر، م ك سكر
م ك خميرة، ملح، 1/2 م ص باكنج بودر
الحشوة:
لحم مفروم معصج، بصل مفروم، ثوم، فلفل اخضر
بقدونس مفروم ،جزر مبشور، جبنة (اي نوع)
بيضة مخفوقة للمسح، كمون اسود
2 كوب دقيق، 1 كوب حليب فاتر، م ك سكر
م ك خميرة، ملح، 1/2 م ص باكنج بودر
الحشوة:
لحم مفروم معصج، بصل مفروم، ثوم، فلفل اخضر
بقدونس مفروم ،جزر مبشور، جبنة (اي نوع)
بيضة مخفوقة للمسح، كمون اسود
الطريقة:
توضع مقادير العجينة الجافة في وعاء العجن
يضاف الحليب وتعجن جيدا
تكون لدينا عجينة لينة تترك حتى تتخمر
![]()
يضاف الحليب وتعجن جيدا
تكون لدينا عجينة لينة تترك حتى تتخمر
يوضع الصاج علي النار وتخبز العجينة
عن طريق اليد لتكون خفيفة
![]()
عن طريق اليد لتكون خفيفة
تكمل العجينة كلها لنبدأ المرحلة الثانية
تخلط جميع مكونات الحشوة
نحضر قوالب متوسطة
![]()
نحضر قوالب متوسطة
ونضع داخل القالب فطيرتين ويمسح بالبيض
كما بالصورة
![]()
كما بالصورة
توضع الحشوة داخل القالب على الفطيرة
![]()
توضع عليها الجبنة
![]()
تطوي الفطيرة علي الداخل وتمسح بالبيض
ويرش الكمون الاسود
![]()
ويرش الكمون الاسود
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الوجه
![]()
,’, يع ــطيكـي الف الف الف عافيهـ ,’,
تق ـــديري لكـي
دمتي بصحهـ وسعادهـ ورآآآحهـ بآآآآل
تق ـــديري لكـي
دمتي بصحهـ وسعادهـ ورآآآحهـ بآآآآل