طريقة تحضير فطائر باللحم والبندورة الشهية
●●●
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#190837#post2024166
نكهة الطحينية: لحم كفته نصف كيلو
نصف كوب طحبنية
1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ليمونة ونصف
2 ملعقة كبيرة لبن
ملعقة ملح صغيرة
كمون 1/4 ملعقة
بهار 1/4 ملعقة
طريقة تحضير فطائر باللحم والبندورة الشهية
●●●
طريقة التحضير نفرك البصلة بالمله والبهار ثم نضيف لها الثوم والطحينية والليمون نحركحم ثم نضيفهم للحم ثم فوقهم اللبن .. نخلطهم جيدا مع بعض ممكن التذوق لاتقان الملوحة والحموضة
..
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2حبة بندورة بدون اللب مفرومة ناعم
2 م ك دبس الرمان
ليمونة
1 م ك خل
كاتشب 1 و نصف ملعقة كبيرة
ثوم 1 م ك
زيت زيتون 1 م ك
نكهة البندورة:
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
ملح وبهار ورشة هال صغيرة
طريقة التحضير:
نفرك البصلة بالبهار والملح نضيف لهم الثوم والدبس والخل واليمون والكاتشب والزيت ننقعهم نصف ساعة ثم نضيفهم للحم ومعهم البندورة.. ننقعهم لنصف ساعة ثم نضعها في مصفاة حتى تتصفي من السوائل الزائدة.. "يفضل ان نحضرها في فترة تخمير العجين
●●●
تسلم ايديكِ
ويعطيك الله العافية
على هذه الوصفة