مراحب
اقدم لكم طريقة الباذنجان محشو بالجبن
خطوات تحضير طبق الباذنجان محشو بالجبن
خطوات تحضير طبق الباذنجان محشو بالجبن
لمقادير
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#182819#post2011594
دقيق
بقسماط
بيض مخفوق
جبن مبشور (بارميزان أو حسب الرغبة)
الطريقة
ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط.
نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنة.
نضعه بالفرن 2 – 3 دقائق إلى أن تسيح الجبنة وتقدم مع صلصة الطماطم وبالعافية.