طريقة صنع مخلل الخيار ،مقادير لصنع مخلل الخيار 2024.

طريقة صنع مخلل الخيار ،مقادير لصنع مخلل الخيار

لمقادير ثوم مجروش,2 ملعقة
فلفل أسود صحيح,10 حبات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#168273#post1984693
خيار رفيع, كيلو
ملح , كيلو
ماء ,3 أكواب
خل , كوب
فلفل حار , مقدار قليل

طريقة التحضير
– اغسلي الخيار جيداً.
– قطعي الخيار بشقه إلى أربعة أجزاء بالطول، مع الاحتفاظ بالخيار متماسك.
– جهزي برطمان زجاجي ورصي الخيار بداخله.
– اضيفي الآن الفلفل والثوم.
– جهزي قدر به ماء وخل وضعيه على النار حتى الغليان.
– انزليه من على النار، واتركيه ليبرد.
– صبي الخل والماء المغلي على برطمان الخيار.
– اغلقي البرطمان واتركيه لمدة 5 – 7 أيام ثم استعمليه بعدها.
عيني شقية