طريقة عمل الخبز اليمني بالتنور،الخبز اليمني،معجنات،اليمن،الخبز الساخن،الخبز اليمني اللذيذ،الملوح،الملوج
اليوم ساقدم لكم طريقة عمل خبز التنور المشهور باليمن بالملوح والملوج
الخبز اليمني
المقادير
4 اكواب دقيق اسمر
كوب دقيق ابيض
خميرة
ملح
ماء
الطريقة
-تعجن جميع المقادير الى ان نحصل على عجينة لينة
-يترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه
-نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#158099#post1956771
لعمل الخبز:
-نقوم بتحويل القطع الى كرات باستخدام قليل من الدقيق
-نفرد كل قطعه باليد ثم توضع في (المخبزه) وهي عبارة عن اداة يتم فرد الخبزة عليها والصاقها في التنور
-ثم نلصقها في جدار التنور عن طريق المخبزة ونتركها حتى تستوي مثل اللي بالصورة.