اطباق رمضانية مكرونة باللحم والبشاميل بالخطوات
وصفات رمضانية مكرونة باللحم والبشاميل،مكرونة باللحم والبشاميل بالخطوات،طبق رمضان مكرونة باللحم والبشاميل
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة عمل طبق رمضاني سهل ولذيذ مكرونة باللحم
اتمنى ان تنال رضاكم
اطباق رمضانية مكرونة باللحم والبشاميل بالخطوات
المقادير:
معكرونة مسلوقة
بهارات منوعة
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصل مفروم
فص ثوم صغير
2 حبة بندورة
زيت
للبشاميل :
سمن نباتي
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح و فلفل أسود
2 كأس حليب
الطريقة:
نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب ثم نضيف البهارات والبندورة و تقلب وتترك على نار هادئة
– نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات .
– لعمل البشاميل :
نضع السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر .
– نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات يجب ان يكون الحليب دافئ .
– نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل . – نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل .
– نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#243399#post2088616
– نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة .