اكلات رمضانية ، اطباق رمضان ، طبخات خاصه في رمضان ، سفرة رمضان
طريقة عمل مكرونة اسباجيتى بالجبنة جديدة وسهلة التحضير
المقادير
250 جرام مكرونة اسباغيتي
مقدار زبدة
عدد 2 صفار بيض
مقدارجبنة بارميجان مبشورة
مقدار قشدة سائلة
مقدار قشر نصف ليمونة
مقدار عصير نصف ليمونة
مقدارملح وفلفل أسود
التحضير:
– يتم إعداد الصلصة بخفق صفار البيض ثم إضافة القشدة له ثم الجبن المبشور وقشر الليمون وعصيره والملح والفلفل.
الطبخ:
1- تسلق المكرونة ويضاف في سلقها الملح.
2- تصفى من الماء وتوضع على النار مرة أخرى فور تصفيها ويضاف لها ملعقتين كبيرتين زبد وتقلب حتى تذوب الزبد.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#177338#post2002613
3- يضاف للمكرونة قليل من الصلصة وتقلب ثم ترفع من على النار وتصب في طبق التقديم ويصب فوقها باقي الصلصة وتزين بأوراق البقدونس وجبن البارميجان المبشور.