مكرونة بالمأكولات البحرية , اكلات رمضانية , اصناف متنوعة

المقادير

2 باكيت مكرونة شرايط
1/2 كيلو سيبيا منظفة ومقطعة شرايط
1/2 كيلو جمبرى مقشر
بصلة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
3 مكعب مرقة حسب ملحك فى الاكل
1 ملعقة كبيرة معجون كارى احمر
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة شبت مقطع صغير
2 فلفل ملون مقطع شرايط
1 جزرة كبيرة مبشورة
3/4 كوب صوص البيستو
1 كوب كريمة

الطريقة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#157876#post1956244

– اسلقى المكرونة.
– ضعى البصل على النار فى قليل من الزيت للتشويح.
– بعد أن يصبح لون البصل شفاف ضعى الثوم مع التقليب.
– ضعى عليهم السيبيا مع المرقه والكارى والكزبرة والفلفل الاسود و أضيفى ماء حتى تستوى السيبيا.
– بعد أن تنضج السيبيا ضعى الشبت والفلفل الملون والجزر والجمبرى مع التقليب الخفيف لدقائق قليلة.
– اضيفى صوص البيستو وبعده الكريمة.
– إذا وجدتى الصوص غليظ القوام أضيفى إليه قليل من ماء سلق المكرونة.
– اخلطى الصوص والكريمة مع المكرونة المسلوقة.

* صوص البيستو : 1 كوب ريحان + 1/3 كوب صنوبر محمر + 1 فص ثوم+ 1/4 كوب جبنة رومى + زيت زيتون
( يخلط جيدا يدويا أو فى الخلاط – ويفضل أن يكون يدويا – الى ان تمزج المكونات جيدا )
* الكريمة : 2 كوب لبن مع ملعقة كبيرة نشا
* من الممكن التغيير فى مكونات هذه الأكلة حسب الرغبة.