سلطات عالمية , شوربات عالمية , انواع الشوربة , سلطات ريجيم
![]()
1/2 كيلو قرع عسلى
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
فنجان صغير عصير ليمون
فنجان صغير طحينة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم
الطريقة
– يقطع القرع العسلى مكعبات كبيرة ويقشر ويسلق بقليل من الماء لمدة 20 دقيقة ثم يصفى ( يفضل الإحتفاظ بماء السلق للشوربة لما تحتويه من قيمة غذائية عالية ).
– يوضع القرع العسلى فى إناء الخلاط ويضاف إليه الملح وعصير الليمون والطحينة ويهرس بالخلاط حتى يصبح ناعما.
– يهرس الثوم ويضاف للقرع العسلى ويهرس مرة أخرى بالخلاط.
– يوضع القرع العسلى فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس وزيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة القرع العسلى المهروس
المكونات
1/2 كيلو قرع عسلى
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
فنجان صغير عصير ليمون
فنجان صغير طحينة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم
الطريقة
– يقطع القرع العسلى مكعبات كبيرة ويقشر ويسلق بقليل من الماء لمدة 20 دقيقة ثم يصفى ( يفضل الإحتفاظ بماء السلق للشوربة لما تحتويه من قيمة غذائية عالية ).
– يوضع القرع العسلى فى إناء الخلاط ويضاف إليه الملح وعصير الليمون والطحينة ويهرس بالخلاط حتى يصبح ناعما.
– يهرس الثوم ويضاف للقرع العسلى ويهرس مرة أخرى بالخلاط.
– يوضع القرع العسلى فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس وزيت الزيتون.