تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مكونات وطريقة صنع بسكويت بالقرفة بالطريقة الفرنسية

مكونات وطريقة صنع بسكويت بالقرفة بالطريقة الفرنسية 2024.

مراحب عساكم بخير

اقدم لكم

مكونات وطريقة صنع بسكويت بالقرفة بالطريقة الفرنسية



مكونات وطريقة صنع بسكوي
ت بالقرفة بالطريقة الفرنسية



المكونات:
– 2 ½ كوب طحين.
– ¾ كوب سكر بودرة.
– 1 كوب زبد.
– 2 بيضة.
– رشة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– 1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين).
– 1 ملعقة كبيرة حليب.
– ½ كوب مربى التوت أو المشمش.
– سكر بودرة للتزيين.


مكونات وطريقة صنع بسكوي
ت بالقرفة بالطريقة الفرنسية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#214234#post2053240


الطريقة:
1 – يضاف السكر والبيكنج بودر والقرفة والملح إلى الطحين، وتنخل المكونات معاً فى وعاء كبير.
2 – يقطع الزبد بالسكين إلى مكعبات، ويوزع على الطحين المنخول ويفرك بأطراف الأصابع حتى يختفى به ويتحول الخليط إلى حبيبات صغيرة كفتات الخبز.
3 – يخفق البيض مع الفانيليا والحليب، ويضاف إلى الخليط ويعجن بخفة باليد حتى يتكون عجيناً ناعماً قابلة للفَرد، ثم يترك لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.
4 – يسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويفرد ورق البرشمان فى صوانى خَبز مسطحة.
5 – يُفرد العجين على الطاولة بالنشابة (الشوبك) إلى مستطيل بسُمك 3 مللى، ثم يقطع بقطاعة مستديرة متوسطة الحجم.
6 – بواسطة قطاعة صغيرة مستديرة، يُثقب نصف عدد حبات البسكويت من المنتصف.
7 – يرص البسكويت فى صوانى الخَبز، مع الحرص على ترك مسافات قليلة بين حبات البسكويت.
8 – يخبز البسكويت فى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى، ثم يُخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً.
9 – تُفرد طبقة من المربى على ظهر قطع البسكويت الغير مثقوبة، وتلصق فوقها قطع البسكويت المثقوبة.
10- ينثر السكر البودرة على حبات البسكويت، ويرص فى صحن التقديم ويقدم.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.