حلويات شرقية , حلويات غربية , حلويات لذيذة , حلويات عالمية
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
طريقة عمل كيكة جوز الهند
المكونات
١ كوب دقيق قمح
١⁄٢ كوب دقيق الذرة
١⁄٢ كوب زيت نباتي
٤ بيض
٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي
١ كوب حليب سائل
١ ملعقة صغيره بيكينج باودر
١⁄٤ ملعقة صغيره بيكاربونات الصودا
١ ملعقة كبيرة فانيليا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
( الشيرة أو القطر )
١ كوب سكر
١ كوب ماء
الطريقة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#163013#post1971050
١. نخلط دقيق القمح والذرة مع البكينج باودر، بيكربونات الصودا وجوز الهند.
٢. نخلط باقي المكونات في الخلاط جيداً ثم نضيفها لخليط الدقيق ونخلطها بمضرب اليد حتى تتجانس.
٣. ندهن صينية متوسطة الحجم بزيت، نصب خليط العجين ثم تخبز في الفرن لمدة 10 دقايق من الاسفل وتخبز في الاعلى حتى تأخذ اللون الذهبي.
٤. تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً ويصب فوقها الشيرة و تزين بجوز الهند.
٥. طريقة اعداد الشيرة، نذوب السكر في الماء ونضيف عصير الليمون، يوضع على نار هادئة حتى يغلى.
٦. يترك ثم حتى يبرد قليلاً ويضاف للكيك.
نصائح
* ممكن تقطيع الكيكة إلى نصفين وحشوها بالكريم شانتيه وكذلك ممكن تغطيتها بطبقة من الكريمة البيضاء قبل وضع جوز الهند.
* يمكن ان تخبز في قوالب الكب كيك لكن تأخذ في الفرن من الاسفل 7 دقائق.
* تقدم باردة مع الشاى.